澄澄妈美食课堂，开课啦！ 今天澄澄妈要教我们三款补钙的美味，主要的食材就是乳制品啦！ 第一道：韭菜花肉末豆腐脑▼补钙圣品：奶粉 ▼食材：韭菜花、肉末、酱油、生姜、黄豆、清水、葡萄糖酸内酯、奶粉 制作步骤1. 先把浸泡4小时的左右的黄豆放到豆浆机中磨成豆浆 2. 切好韭菜花、姜末3. 把姜末、酱油和肉末一起调好味道4. 起油锅，先煸炒韭菜花，然后放入调好味道的肉末，煸熟之后盛出 5. 豆浆打好了之后，沥出豆渣，然后把奶粉加入 6. 把葡萄糖酸内酯放到冷水中溶解7. 把加了奶粉的豆浆放到电饭锅中，然后一边倒入溶解的葡萄糖酸内酯，一边搅拌8. 打开电饭锅的保温档9. 保温档结束后，盛出豆花，放上韭菜花肉末浇头就可以了 ”第二道：水果酸奶慕斯▼补钙圣品：奶油 食材： 猕猴桃、火龙果、芒果酸奶奶酪糊：奶酪75克、酸奶100克、糖10克奶油泡：奶油50克、糖10克凝固剂：温牛奶15克、吉利丁片5克、朗姆酒10克 制作步骤1. 制作酸奶奶酪糊：把奶酪、酸奶和糖放在玻璃碗中，用搅拌棒搅打均匀 2. 制作奶油泡：把奶油和糖放在玻璃碗中，然后用手持式打蛋器的一档搅打到出现花纹即可，大概1分钟左右 3. 把吉利丁片放在冷水中，等到变软了之后，和温牛奶以及朗姆酒一起混合 4. 把上面三样液体混合均匀，倒入布丁杯中，冷藏一小时即可食用。 ”PS：如果想学西点，就要配备专业的工具哦！上面搅打奶油的就是凯伍德手持式打蛋器，可是入门的工具之一哦，它能轻松完成打发蛋白和奶油的工作，而且方便清洗，容易收纳。 第三道：杏仁豆腐补钙圣品：奶油、牛奶▼食材： 杏仁粉、牛奶200毫升、奶油50毫升、吉利丁片4片、糖、芒果 制作步骤1． 先把吉利丁片泡在冰水中软化2． 然后把奶油倒入牛奶中，再加入杏仁粉和糖，加入杏仁粉以及糖的量可以根据自己的口味来调整3． 把混合的液体加热到80度左右即可4． 把软化的吉利丁片放入奶制品的液体中5． 把合成的液体放入玻璃碗中，冷藏3小时6． 冷藏之后把杏仁豆腐倒扣出来，切成小块，可以和水果一起搭配食用哦！ ”如果大家对上面的厨房器具感兴趣的话，可以打开手机上的淘宝客户端，扫描下方的二维码哦，或者拨打热线电话 15394250761咨询哦！