草酸，即乙二酸，的无机二元酸之一。布局简式HOOCCOOH。它一样平常是无色通明结晶，对人体无害，会使人体内的酸碱度得到均衡，影响儿童的发育，草酸在产业中有作用，草酸可以除锈。草酸遍及于天然界，常以草酸盐情势存在于动物如伏牛花、羊蹄草、酢浆草和酸模草的细胞膜，简直一切的都含有草酸盐。
